除了准备过年必不可少的饺子外,从腊八就开始着手准备各种寓意十足又美味的年菜。等到除夕那一天,红烧鱼、烤鸭、炖羊肉、四喜丸子等一一摆上餐桌上,随便拿来一个,绝对可以独当一面,代表着华北地区浓浓的“年”味!

四喜丸子、肉皮冻儿、红烧鲤鱼、红焖大虾、京酱肉丝、冰糖肘子、酱爆鸡丁、自制北京烤鸭、凉拌海蜇、老北京疙瘩汤、韭菜馅大饺子

北京: 一碗居
推荐菜品:小柴居,三不沾,海带炖肉
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