相对于勃艮地产区葡萄酒的浑厚力道，波尔多葡萄酒口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的美誉。美酒配美食，波尔多的大厨们已经成为餐桌艺术领域的大师。在波尔多最著名的餐馆、啤酒店及“法式”小酒馆的吧台、或者露天咖啡座品都可以品尝到他们精心烹制的菜肴。