全世界第一家全玻璃海底水下餐厅 Ithaa在马尔代夫康拉德的Ranlifinolhu岛上,Ithaa”在当地语意思为“珍珠”,这间海底餐馆不大,只能同时容纳14人就餐,客人沿着一个旋转扶梯可以走到16英尺的海面之下,沿途一路都是让人流连忘返的水下风景。通过透明丙烯有机玻璃的弧形屋顶,客人可以欣赏到270°的海底景色。在珊瑚礁构成的水下花园中用餐,一抬头就能看到一群群五彩的鱼儿翩然游过,视觉的享受丝毫不亚于味蕾的享受,这种感觉相当奇妙。当然,在此用餐价格不菲。而作为活生生嵌入海底的人工建筑物,“珍珠”的寿命也相当短暂,负责设计建造的M.J莫菲舍设计顾问公司曾表示,餐馆的预计寿命为二十年,而至今这间餐馆已营业了近七年。

有意思的是,也许是考虑到鱼类的感受,餐厅不提供鱼类食物。Ithaa提供的是西部马尔代夫的美食,但他们的菜式是经过改良的烹饪。比如白灼大堡礁鱼这道菜,配料里有椰肉和苹果,煎鹅肝里面则有酱芒果和焦糖包含其中。
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