春季虽是养肝、养脾的时候，不可饮酒过度或者醉酒，但是适量的饮用红酒却有助于肝脏的阳气生发。然而选择红酒要避免酒精度过高（一般葡萄酒的酒精度都相近，超过13.5度为高）以及酒龄比较浅的葡萄酒。初春时节天气反复无常，适当喝点红酒可以防治感冒。据悉，法国人用红酒治感冒是这样的：将一小杯红葡萄酒放置在文火上烘热，在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，搅动至溶解后停止加热，晾至稍温徐徐饮下。