酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词却跟美国西部牛仔千丝万缕的关系。许久以前的美国西部，牛仔和强盗们喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱。由于横木在英语里念"bar" ，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”。作为昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方，经过数百年的发展演变，酒吧已经蜕变成为各种崇尚现代文明，追求品位生活的场所。酒吧已悄然走进了人们的生活，成为休闲娱乐的绝佳选择。于此同时，酒吧也在现代城市中形成了一道道亮丽独特的文化景观。

编辑：林 子