•巧克力在34摄氏度时开始熔化,这也是人体的体温,正因为如此,巧克力才会有入口即化的感觉。
•“chocolate”一词源自阿兹特克语xocolatl,意指“苦涩的水”。
•瑞士是世界上人均消耗巧克力最多的国家,每人消耗22磅(合10公斤)巧克力,而美国每人消耗仅11磅(合5公斤)的巧克力。
•新种的可可树会在第四年或第五年开始结果。
•1830年,全球可可豆的产量约1万吨,现在,其产量已增至约300万吨。
Neuhaus是夹心巧克力的发明者,也是世界上最早用盒子装巧克力的厂家。由于品质优良,Neuhaus在比利时国王艾尔伯二世在位时,被选为皇室御用巧克力,成为比利时巧克力第一代表品牌。 www.neuhauschocolate.com
吉利莲是比利时著名的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称,是海洋贝壳巧克力的始祖,现主要有 “贝壳“(金贝壳)、”雪球”、“精典”、“宝石”、“情人”及“世界之粹”7大系列。它是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。
www.guylian.be
 
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